食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-10-28から1日間の記事一覧

グジェール=フランス料理においてチーズを混ぜた風味の良いシュー皮♪

グジェールを作ってみました~ヽ(^o^)丿 先週の『江口センセのガチンコお菓子教室』で習ったお菓子です♪ allergy-nagasakikko.hatenablog.jp 牛乳・バター・塩などを入れたお鍋を火にかけ沸騰させます。 卵を割り分量通り計っておきます。 小麦粉も計量しふ…

長崎の新ご当地グルメ サバサンド!!

長崎の新ご当地グルメ『サバサンド』 銅座町のティアさんでテイクアウト~ヽ(^o^)丿 ¥350で食べ応えがありました♪ サバがカリッと揚がっていて、固めのパンで、美味しかったです♪♪ 長崎の新・ご当地グルメ | 魚の美味しいまち長崎より サバサンドを提供して…