食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-11-23から1日間の記事一覧

レポ!! 江口センセのガチンコお菓子教室 ~クリスマスに向けてスポンジ生地(ジェノワーズ)~ 

今回はイチゴのケーキ、1ホールお持ち帰り♪ 今日のキーワードは、 『㊙』 今日はこれさえ習得して頂ければ!!と先生力説!! ★ポイント★ ▶ボールは㊙があるものを使う!! (なぜなら、その分よく混ぜることでできるので♪) ▶小麦粉 佐賀産の小麦粉を使用…