食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2017-07-26から1日間の記事一覧

特大きゅうりで『冷たくして美味しいきゅうりの煮物』

夫の職場の方からの頂き物♪♪ なんと、35㎝&620gの大物です!! 上の写真の計量カップ、500なんですけど小さく見える~(苦笑) ピーラーで縞々に皮をむき、ぶつ切りに~♪♪ ひたひたの水で約10分茹で、だしの素、砂糖、みりんを入れる。 更に5分~10分煮て…