食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-10-30から1日間の記事一覧

高校生と塩麹作り♪♪

調理実習で手作りの塩麹を使おう!! ということで、今日は高校生と塩麹作りをしました\(^o^)/ 麹そのものを「食べていいですか?食べていい?」と言う子が多くて、びっくり(^^; 「いやいや・・・麹そのものは・・・」と何度も言い、 何でも食べたいお年頃…