食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2017-10-30から1日間の記事一覧

高校生と塩麹作り♪♪

調理実習で手作りの塩麹を使おう!! ということで、今日は高校生と塩麹作りをしました\(^o^)/ 麹そのものを「食べていいですか?食べていい?」と言う子が多くて、びっくり(^^; 「いやいや・・・麹そのものは・・・」と何度も言い、 何でも食べたいお年頃…