食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-02-20から1日間の記事一覧

しょうゆ作りに行ってきました♪♪

kuriyaさんで開催された 『糸島<ミツル醤油>しょうゆ作り教室』 に参加してきました(^^♪ 福岡の糸島から来てくださった、ミツル醤油4代目の城先生のご指導の元、初めての醤油作りに挑戦~!! 材料の『しょうゆ麹』 糸島産の大豆と小麦です。 まずは、ペッ…