福岡糸島産のお米100％を使った、ミツル醤油さんの麹で『塩麹』作り♡ ボールに移したところ♪ 全体的に固さを感じる麹です♪♪ ヒマラヤ岩塩を入れて～せっかくなので良いお塩で♪♪ 消毒済の容器に麹+塩を入れて、更に水を入れて～ すごい色～(^^; でもこれが美…