食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2018-03-18から1日間の記事一覧

おすすめサラダ①『野菜たっぷり食物繊維サラダ~鶏皮油&レモンドレッシングで~』

おススメサラダ① 『野菜たっぷり食物繊維サラダ~鶏皮油&レモンドレッシングで~』 糸こん→湯通ししてあく抜きをする。適当にカットし、フライパンで乾煎り。(2パック) しめじ→乾煎り(2パック) もやし→洗って乾煎り(2袋) パプリカ→5mm角ぐらい…