食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2018-05-21から1日間の記事一覧

11年ぶりの『小麦のマカロニサラダ』

11年ぶりに 『小麦のマカロニサラダ』 を作りました!! 仕事で作るので、どのレシピでいこうかと自宅でデモ♪ 息子が生まれてから11年間、 米粉のマカロニサラダ は給食代替品で作っていましたが、 小麦のマカロニは使っておらず、11年も??と自分でもビッ…