食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2018-06-01から1日間の記事一覧

今日の給食『鶏肉のアーモンドがらめ』→代替品持参

さあ、6月です!! 今日の給食 息子アーモンドは寛解していますが、 長崎市はナッツ類1つでもアレルゲンだと他のナッツ類も提供不可。 『鶏肉のカレーからあげ』 持参です。 カットした鶏もも肉を塩麹+カレー粉につけておき、片栗粉で揚げました♪ アーモン…