食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-06-14から1日間の記事一覧

『ビーツの茎のお寿司♡』

『ビーツの茎のお寿司♡』 写真、色がイマイチですが実物はキレイな薄ピンク~ ビーツの赤い色が良い仕事してくれています!! ①ビーツの茎を蒸す ②①が自然に冷めたらカット ③すし飯を作っておく ④③に②&刻んだ大葉を入れ、混ぜて完成。 たったこれだけで、見…