食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2018-06-17から1日間の記事一覧

生卵の負荷→オムライスの卵を少し加熱を緩く

生卵の負荷→オムライスの卵を少し加熱を緩くしてみました♪♪ 両面焼いて、ほんの少しだけ火の通し方を甘くして作ってみました。 結果は・・・ 唇が少しタラコのようになりました~(◎_◎;) 負荷をして症状が出たのは、かなり久々。 結構火を通したつもりだった…