食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-09-09から1日間の記事一覧

『ナスのインボルティーニ』

『ナスのインボルティーニ』 なんかカッコイイ名前の料理♡と思い、 初めての料理にチャレンジ~(^^♪ 「インボルティーニ」とは、 薄切りの茄子でチーズをロール状に巻き、トマトソースでオーブン焼きにしたイタリア料理!! 初めて知った~ 今回は、こんなか…