『鶏もも肉のコーンフレーク揚げ(卵乳小麦不使用）』 ①鶏もも肉をカットし、塩麹でつけこみ半日～１日置く。②鶏もも肉200ｇに対して、しょうゆ大１、酒大１、みりん大１、コショウ・生姜みじんぎり・にんにくみじんぎり適量を加えよく揉みこみ時間をおく。（…