食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-02-19から1日間の記事一覧

『「えびせん」違い・・・』

『「えびせん」違い・・・』 私は、講演会で試食を出すことがあります。 先週の南島原市では ・卵を使っていないマヨネーズである 日清オイリオさんの「マヨドレ」 キューピーさんの「エッグケア」 ・特定原材料不使用のオタフクソースさんの「お好みソース…