食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-02-03から1日間の記事一覧

『調理実習 学校で収穫したレモンで&コロナ対応&アレルギー対応』

『調理実習 学校で収穫したレモンで&コロナ対応&アレルギー対応』 先週、レモンを収穫。 そして今日調理実習を行いました。 ・レモンシロップ ・さつまいものレモンバター焼き 今回は、 無農薬の国産レモンを生かすメニュー、 対面になるのでその場で食べ…