食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-06-25から1日間の記事一覧

 『 #未来の教員 #出汁比べ #塩比べ #日本料理 #中国料理 』

『 #未来の教員 #出汁比べ #塩比べ #日本料理 #中国料理 』 オンラインで講義をしていた授業、今日から対面での調理実習でした。 まずは #混合出汁 #出汁の素 と 200円弱の #塩 1000円の塩 の味比べをそれぞれ実施。 出汁比べは見事全員正解!! すばらしい…