食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-07-28から1日間の記事一覧

『長崎県食育推進県民会議 出席』

『長崎県食育推進県民会議 出席』 本日 令和3年度 #長崎県食育推進県民会議 がハイブリットで開催されました。 当会ながさき食物アレルギーの会ペンギンも委員を務めさせていただいております。 ・第三次長崎県食育推進計画の施策の達成状況について ・第四…

 『 #土用の丑の日 #うなぎ #洗う #フライパン 』

『 #土用の丑の日 #うなぎ #洗う #フライパン 』 我が家のアレっ子、うなぎ大好き~♡ おいしく食べるために ①パックから出す ②流水で指を使って細かいところまで洗う ③フライパンにうなぎとお酒約大さじ1を入れ、フタをして蒸し焼きに。 生臭さが減り、ふん…

『調理実習前 食物アレルギー児童生徒保護者向け文書一例無料ダウンロードリンク』

『調理実習前 食物アレルギー児童生徒保護者向け文書一例 無料ダウンロードリンク』 家庭科の教員が作成する保護者向けの文書の一例です。 私は「文字情報で同じものを持つ」ことにより食物アレルギー事故を防ぐ一助になると考え、調理実習の詳細を文書でお…