食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-10-08から1日間の記事一覧

『 #長崎ちゃんぽん #調理実習 #あごだし #鶏ガラスープ #牛乳 #豆乳 #アレルギー配慮 』

『 #長崎ちゃんぽん #調理実習 #あごだし #鶏ガラスープ #牛乳 #豆乳 #アレルギー配慮 』 本日は高1家庭基礎で調理実習。 今回のテーマは #中華 #中学校時代に内部生も外部生も作っていないもの ということで意見を出し合い #ちゃんぽん を作ることに。 長…