今日の給食
・サバのカレームニエル
・春雨汁
・キャベツのアーモンド和え
ということで、
・サバのカレームニエル
持参～♪
塩サバ（３枚入り）を買って来て・・・
３つに切ったものをビニール袋に入れ、そこに醤油＆酢をそれぞれ大さじ１入れ揉みこみ、しばらく置く。
水気を切り、カレー粉、片栗粉と付ける。
フライパンにオリーブ油を熱し、サバを皮目から焼く。
両面焼き色が付いたら、酒大さじ２を入れ蓋をして弱火で３分蒸し焼き♪
フライパンの蓋を取り、両面カリッとなるように焼きあげて完成～♪
今日の長崎は雨～
今日も元気に帰ってきてねヽ(^o^)丿
