食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

カラー人参の葉の『かきあげ』

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今日も大村の滝川さんの有機栽培農薬不使用の野菜をゲットしてきました~\(^o^)/

 

カラー人参、珍しい~!!

ということで姉とシェアして購入♪

 

葉は人参に多く含まれるカロテン、ビタミンEも多く含まれていて、ビタミンAは根の2倍以上あるそうです。

 

葉を手でとって洗って~♪

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今日は、えび・カラー人参・黒田五寸人参を入れてかきあげに♪

黄色とオレンジがたまらない~\(^o^)/

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息子もパクパク食べていました♪

葉を沢山食べられて幸せ~(≧▽≦)!!

 

滝川さん、今日も寒い中ありがとうございました~!!