『大豆出汁』
私は初めて知りました~!!
他の出汁がアレルゲンの食アレっ子にいいかも♡勉強したい!!と思い、先日教室に参加してきました♪♪
左=一晩水につけた大豆、右=乾燥大豆
こんなに違うのね~!!
手作り豆乳や豆腐を作ったことがなかったので、大変勉強になりました♪♪
豆腐はうまく固まらなかったので、また自宅でチャレンジします!!
個人的には優しい味の卯の花が美味しくてビックリ~!!
卯の花ってこんなに美味しかったんだ~(≧▽≦)
手作りおからを作って、卯の花も絶対に作ります!!
ありがとうございました!!