グルテンフリー＆ルウ不使用の
『手作り牛スジカレー』
今日の夕食～(^^♪
小麦を一切使っておりません。
グルテンフリーのカレーです♪
我が家のカレーはいつも玉ねぎ+人参で野菜ペーストを作り、江口先生直伝のレシピを基本としています。
あとは、息子の好きなチキンか下茹でした牛スジを入れています。
そしてトロミをつけたい時は、米粉をイン！！
（野菜ペーストを㊙の方法で作り十分なトロミがついていたので、今回米粉は使用しておりません。）
小麦が入っているカレーよりも、胃もたれしにくく、カラダにやさしいカレーです♪
うちの息子、小麦アレルギーは寛解していますが、
小麦を使ったものをあまり好みません。
『白ごはん命！！』の小学生だんしぃになりました(笑)
写真、真上から撮影しているので量がわかりにくいですが、息子のリクエスト通りに標高が高いカレーとなっています(^^;
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