『給食対応～カートの一段目に置くということ～』
先生方や学生さんにお話する際には言わせて頂く言葉の１つです。
「地球上では物は上から下に落ちる」
誤食・混入を防ぐためには！！
とーっても大事なことです。
ちなみにこの日は、給食一覧表にあった「ジャム」が息子のアレルゲン。
りんごジャム、いちごジャムならいいのですが
「マーシャルビーンズ」（チョコ大豆）
だとカカオがアレルゲンの息子は提供不可。
もっと厳重にするなら
ラップをかける！！
（今回はジャムだったのでラップなしで全然ＯＫ）
他にも皿やトレイの色を変えるとか、一目瞭然な方法があります。
誤食事故が起こったら、みんなが不幸になります。
（我が家、経験有り・・・）
だからこそ、事前の「起こさない安全管理」が重要！！
「チーム」で取り組んでいける社会になりますように。
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