『卵不使用のちらし寿司』

『卵不使用のちらし寿司』

今回の休校がなければ、来週の高１調理実習で作っていた「ちらし寿司」

卵を使っていません♪♪

今年度最後の調理実習なので生徒にリクエストを聞いたら、意外にもこれになりました。

鮭を焼いてほぐして（鮭フレークでもＯＫ）、この美味しさが効いている「ちらし寿司」です。

＜２人分＞

ごはん

１合分

すし酢

３０ｃｃ

鮭（トラウトサーモン）

２切れ

ゴマ

お好きなだけ

青紫蘇

お好きなだけ（たくさん）

あとはあるもので♪♪

先日自宅でデモをした時には、いくらやえびをいれて華やかに♡

アレルゲンに合わせて変えればいいので作りやすいレシピだと感じました。

アレっ子保護者向けの書類（このような調理実習します、使用材料は・・・ご確認の上、印鑑をお願いします！）も作っていましたが、今回はシュレッダー行きで～す(^^;

ちなみに、このレシピにうちの息子は「ウマい～(≧▽≦)！！」と２合分食べていました・・・

すごい食欲に驚き・・・

お米大好きな息子なので、今回の休校の昼食分を考えてお米を追加で買いに行かないと～！！

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