食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

 『 #土用の丑の日 #うなぎ #洗う #フライパン 』

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 『 #土用の丑の日 #うなぎ #洗う #フライパン 』

 

我が家のアレっ子、うなぎ大好き~♡

 

おいしく食べるために

①パックから出す

②流水で指を使って細かいところまで洗う

③フライパンにうなぎとお酒約大さじ1を入れ、フタをして蒸し焼きに。

 

生臭さが減り、ふんわりとなります♡

さぁ、今夜はうなぎだー!!

 

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