食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

『 #高校 #家庭基礎 #調理実習 #牛乳パックまな板 #食物アレルギー 』

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『 #高校 #家庭基礎 #調理実習 #牛乳パックまな板 #食物アレルギー 』

 

今日の本職は調理実習。

 

#牛乳パックまな板

#災害

#避難所

#炊き出し

に関することも入れました。

 

#食物アレルギー
#乳アレルギー

があると、

こんなふうに牛乳パックをまな板代わりにして作ったメニューは食べられる??

と実際にニンニクを切りながら質問。

勿論ニンニクにアレルギーを持っていない方を仮定して。

 

正解があちらこちらから出ました♪♪

さすが高校生♡

 

コロナ禍以前の佐賀の豪雨災害時には、うちの高校生がボランティアで復旧作業のお手伝いに行ったこともあります。

あのスーパーボランティアの方とご一緒したと聞いています。

 

自分が被災するかも、ボランティアとしてお手伝いに行くかも・・・

そのような時にどうしたらいいのか、どうすべきか、今出来ることは何か、多いに想像力を働かせて平時に知識を蓄積して欲しいと考えています。

 

大阪のLFAさん主催

2021年11月28日

食物アレルギー地域で考える防災・~知る、そして動いてみる~

http://www.lfa2014.com/

 

#農林水産省

はじめ様々な後援が沢山!!

 

現在360名のお申込みとのこと。

 

#防災

に関して学びたい!!という方に是非おすすめです♡

 

申込は無料。

当日ご都合がつかない方でも後日アーカイブを見ることが出来ます。

今お申込みなら、防災ハンドブックと備蓄ゼリーを無料でお送りいただけます。

http://www.lfajp.com/bousai_20211128.html

 

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