食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

『 #オススメの本 #食物アレルギー 「 #おいしく治す食物アレルギー攻略法 」 』

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『 #オススメの本 #食物アレルギー 「 #おいしく治す食物アレルギー攻略法 」 』

 

発行 #認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク

 

 

この本は、息子が

#経口免疫療法

を開始してから

#アレルギー専門医

に教えて頂きました。

 

例えば、

#卵アレルギー

だと、アレルゲンの強さの表

「生卵>アイス・マヨネーズ・プリン・茶碗蒸し・・・>カステラ・ショートケーキ・・・」

という一覧がこの本には掲載されています。

 

めちゃくちゃ助かっていました♡

 

本職で学校給食対応どこまでできるかと考える時、保護者に今自宅で食べているものを質問して聞き取り、この一覧を鑑みて更に質問したりとしています。

 

 

今は第2版が出ています。

『おいしく治す 食物アレルギー攻略法 改訂第2版』¥2750

◆送料◆
1冊の場合 130円(ゆうメール・日本全国一律)、2冊以上の場合は無料となります。(他の書籍との組み合わせも可。)

 

こちらのサイトで購入出来て助かります♡

おいしく治す 食物アレルギー攻略法 改訂第2版 - アレ支援ショップ

https://alle-net.ocnk.net/product/53

 

 

主な内容としては・・・

卵・小麦・牛乳除去の離乳食(ごっくん期)から始まり、

アレルギー対応のミルク、カルシウム・鉄分の摂取方法、

アレルギー物質の表示について、

紛らわしい食品表示

卵の負荷(茹で卵、いり卵、薄焼き卵の具体的な作り方・注意点)、

#アレルギー緊急時対応マニュアル 

 

これ以外にも色々な情報が掲載されていて、

そこよそこ!!

という情報が非常に有難いのです。

勉強になる&頼りになる一冊。

 

こんなにもわかりやすい本を作っていただき助かっています。

ありがとうございますm(_ _)m

 

 

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