#さつまいものオレンジジュース煮
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オレンジジュース1本900ml
さつまいも900g弱
きび砂糖大さじ3
弱火で煮て終わり
今回は中華鍋で作りましたが、アイラップでポリ袋クッキングすることも。
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アレルギーの日々のあれこれ
エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。
