『 #アイラップ #さつまいものオレンジジュース煮 #パッククッキング #災害 』
#災害食
#防災食
うちの息子も食べられる＆作ることが出来る、さつまいもを使った防災食。
100％のオレンジジュースでもみかんジュースでもOK。
＜今回の材料＞
さつまいも ２本ぐらい（今回は300ｇ）
砂糖 24ｇ（お好みで）
100％オレンジジュース 200ｍｌ
アイラップなどの
のビニールを準備。
高密度ポリエチレンは100均にもあったりします。
私は、ヨドバシ、アミュのサニー（旧西友）、MrMaxあたりで購入しています。
沸騰させたお湯の中でゆでるため、高温に強いビニールでないと×です。
＜作り方＞
①さつまいもを5mm幅の輪切りにする。
②高密度ポリエチレンの袋に、全ての材料と調味料を入れ、空気を抜いて袋の口を上の方で結ぶ。
③沸騰した鍋の底にお皿を入れ（鍋底でビニールが溶けないように）、②を入れて約30分加熱し火を止め、そのまま10分ほど蒸らす。竹串などを刺して火が通っていることを確認。
（さつまいもの量により加熱時間は変えます。）
さつまいもを切ってビニールに入れて砂糖と100％ジュースを入れて、お湯に入れればOK！！
アイラップで作ってもいいけど、平時に鍋で作ってもOKなメニュー。
作り置きできる、夕食に一品、お弁当に一品と使えて助かっています。
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