『 #長崎県食育推進県民会議 #第4次長崎県食育推進計画進捗状況分析 #第5次長崎県食育計画骨子案 #長崎県食育推進ネットワーク 』
今年度の食育推進県民会議に参加してきました。
資料や議事録などは後日県のWEBページにアップされます。
https://www.pref.nagasaki.jp/singi/singi_index.php?sgno=221#kekka
備忘録↓
・園からもSNSなどを使い、保護者への食のサポートをしている
・「3010（さんまるいちまる）運動」
この運動は、宴会時の食べ残しを減らすためのキャンペーンで、
＜乾杯後30分間＞は席を立たずに料理を楽しみましょう、
＜お開き10分前＞になったら、自分の席に戻って、再度料理を楽しみましょう、
と呼びかけて食品ロスを削減するもの。
・「大人の食育」
・大学生の朝食欠食率
・官民連携食育プラットフォーム
・「健康日本21」
健康日本２１は、２１世紀において日本に住む一人ひとりの健康と、実り豊かで満足できる人生を実現するための国民健康づくり運動
・「健康ながさき21」
長崎県では、「共に生き、共に育む社会を実現する長崎県づくり」を基本方針に、21世紀のすべての県民が、健康で明るく、元気で暮らせる県民生活の実現を図るため、健康寿命の延伸等を目標とした数値目標を定めて、一人ひとりが生活習慣の改善に努める「健康ながさき21」計画
・ライフコース21
・ライフコースアプローチ
・女性の健康
・食事にもタイパを求める若者
などなど、活発なご意見が交わされました。
私からは
・「いただきます」という言葉が持つ意味について
・大学生の欠食率について
今年度の大学１年生は、中学校１年生の頃から新型コロナウイルスの影響を受けて育ってきた世代。そのため中学・高校の家庭科における調理実習の機会が極めて少なかった、あるいはほとんど経験できなかった学生が多く見受けらる。また学校のみならず、家庭においても調理経験が少ない、あるいはまったくないという状況の学生も少なくない。こうした背景から大学生の欠食率が高くなる要因の一つとして、「食に関する基本的な知識や調理スキルの不足」が懸念されている。
・食品ロスに関して、長崎県は全国値より悪い数字が出ている、これは観光地ならでは要因というお話を長崎県消費生活センターの先生の出前授業で直接伺っている、家庭ばかりに目を向けすぎているのではないか。
ということを述べました。
農林水産省九州農政局の方のご出席もあり、様々な深い学びをさせていただきました。
今年度、この会議は第５次計画の策定年のためあと2回開催されます。
次回の会議によりスムーズに入れるよう、本日の資料を読み返したり、調べなおしたりしています。
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