食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-05-07から1日間の記事一覧

米粉の春巻き

学校給食でたまに春巻きが出て、いつも生春巻きの皮を使って 春巻きもどきを作っていました。 しかし、気まぐれで寄ったエレナで『お米の皮 春巻き用ミニサイズ』を発見~~!!!!! こんなステキな物があったなんて知らなかった~(;_;) エレナ、うちの近くには…

負荷試験 小麦(途中経過) 現在24g

小麦の減感作療法(負荷試験)、9ヶ月で0.5g⇒24gと順調に増量中♪♪ うちの息子の場合は、 0.5g→1g→2g→3g・・・と最初は1gずつ増量で、 例えば0.5gを基本『一日おき』に『1クール10回』を繰り返し →クリアした次のグラム数へ →7ヶ月かけて10gまで増…