食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

息子の食事

『 #味の素 #米粉ギョーザ #取り扱い店舗マップ 』

『 #味の素 #米粉ギョーザ #取り扱い店舗マップ 』 味の素さん、ありがとうございますm(_ _)m いつの間にかマップがー! https://www.ffa.ajinomoto.com/article/notice/52161/ #ぎょうざ #小麦不使用 #卵不使用 #乳不使用 ↓↓↓ 「小麦・卵・乳」不使用「米粉…

『 #アレルギー高校生 #クッキング #竜田揚げ #塩麹漬け #カレー風味 』

『 #アレルギー高校生 #クッキング #竜田揚げ #塩麹漬け #カレー風味 』 我が家のGW うちの息子「からあげ食べたい!」 ということでアレルギーっ子クッキング♪ <材料> 鶏もも肉 1キロ 酒 ひとまわし しょうゆ 少々 塩麹 適量 カレー粉 適量 片栗粉 適量 …

『 #体育祭 #エピペン #高校3年生 #最後の体育祭 #食物アレルギー 』

『 #体育祭 #エピペン #高校3年生 #最後の体育祭 #食物アレルギー 』 今日の長崎の最高気温26度 でも、日なたはもっと上昇していて暑かったー( ;∀;) #エピペン保管 「・・・エピペンは15〜30℃で保存することが望ましいため・・・」 https://www.epipen.jp/ab…

『 #食物アレルギー_大阪 #たこやき は食べられたけど・・・は諦めた(^^;』

『 #食物アレルギー #大阪 #たこやき は食べられたけど・・・は諦めた(^^;』 今回の大阪行きで たこやきは わかな 甲賀流 を食べました。 アレっ子はどちらも美味しかった♪ と結構な勢いで食べていて無症状。 母は、甲賀流のたき焼き、大学生のときに食べて…

『 #かに道楽 #食物アレルギー_大阪 #食物アレルギー_旅行 』

『 #かに道楽 #食物アレルギー_大阪 #食物アレルギー_旅行 』 #かに寿司 #特定原材料 かに 小麦 卵 意外に卵が入ってたー でもこれはうちのアレルギーっ子OK♪ 超おいしくて感動してた♪ また食べたい(*‘∀‘)♡ ちなみに2000円ぐらい(^^; #テイクアウト #食物ア…

『 #551蓬莱 #豚まん #食物アレルギー_旅行 』

『 #551蓬莱 #豚まん #食物アレルギー_旅行 』 #食物アレルギー_大阪 蓬莱の本店・通販限定のあんまんを目指して蓬莱本店へ。 もちろん肉まんも食べました!! https://www.551horai.co.jp/menu/butaman/ この肉まん、肉肉しくてジューシーでたまらん(*‘∀‘)♡…

『 #嵜本ベーカリー #難波 #ナチュラル食パン #卵不使用 #乳不使用 』

『 #嵜本ベーカリー #難波 #ナチュラル食パン #卵不使用 #乳不使用 』 #食物アレルギー_旅行 #食物アレルギー_大阪 #大阪 に行ってきました。 食物アレルギー配慮のお店を教えてくださった皆様、誠にありがとうございました!! まずは 難波の嵜本ベー…

『 #丸正フーズ #えびの高原 #アレルギー配慮商品 #ウインナー 』

『 #丸正フーズ #えびの高原 #アレルギー配慮商品 #ウインナー 』 https://marushofoods.com/product/ebinokogen/ 宮崎県えびの市 #7大アレルギー不使用 とありますが、8大アレルギー不使用でもあります。 #諫早 #大地のめぐみ @daichi_megumi.allergy@dait…

『 #長崎市_観光 #長崎市_グルメ #長崎市_修学旅行 #MPcafe #アレルギー表示あり 』

『 #長崎市_観光 #長崎市_グルメ #長崎市_修学旅行 #MPcafe #アレルギー表示あり 』 長崎市大浦町 @mp.cafe.nagasaki さんに行ってきました。 #あげ焼きパン 3月にオープンしたばかり。 揚げ焼きパン 象の耳 フランチャイズ店です。 #アレルギー表示 あり …

『 #アレルギーっ子の外食 #佐賀 #祐徳稲荷神社 #2024花見 #3月31日 』

『 #アレルギーっ子の外食 #佐賀 #祐徳稲荷神社 #2024花見 #3月31日 』 #浜宿キッチン https://www.kashimacity.com/eat/hamasyuku_kitchen/index.html 外食で #鯛のあらだき が食べられて幸せ♡ byうちのアレっ子 実は昨夜の自宅での食事も鯛のあらだきだっ…

『 #マクドナルド #マックフライポテト #8大アレルゲン不使用 』

『 #マクドナルド #マックフライポテト #8大アレルゲン不使用 』 うちのアレルギーっ子の塾めし。 ↓ 調理用揚げ油の原材料として使用しています 牛肉 大豆 https://www.mcdonalds.co.jp/products/2010/ ↑ 今日までお得♡ #食物アレルギー#アレルギー#allergy#…

『 #アレルギーっ子 #1人外食 #100時間カレー #ココウォーク 』

『 #アレルギーっ子 #1人外食 #100時間カレー #ココウォーク 』 ↓ #アレルギー高校生 #塾ランチ アレルギー情報↓ メニュー | 100時間カレー | 株式会社ARCS (アークス) うまかった!! ↑ #男子高校生 #フードコート で一人ランチ 春休みなので塾の自習室へ。…

『 #アレっ子  #クッキング #塩麻婆豆腐 #調理実習 』

『 #アレっ子 #クッキング #塩麻婆豆腐 #調理実習 』 春休みに入ったので息子の #アレルギーっ子クッキング 夕食で塩麻婆豆腐を作りました。 これはアレルゲン的に豆板醤が使えない人でも作ることができるレシピ。 材料は ・豆腐 ・ひき肉 ・生姜 ・サラダ油…

『 #えびの高原 #丸正フーズ #食物アレルギー配慮商品 #エレナ #プラっとモール長崎店  』

『 #えびの高原 #丸正フーズ #食物アレルギー配慮商品 #エレナ #プラっとモール長崎店 』 長崎市 プラっとモール長崎店 #7大アレルゲン不使用 のえびの高原の商品がめっちゃ揃ってます(2024-0319現在) https://marushofoods.com/product/ebinokogen/ 置い…

『 #フィリピン #修学旅行 #代替研修 辞退したアレルギーっ子の外食 』

『 #フィリピン #修学旅行 #代替研修 辞退したアレルギーっ子の外食 』 #アレっ子の修学旅行 アレルゲン的にフィリピン修学旅行への参加があまりにリスキーということで本人の意思の元、辞退していました。 留守番中は学校で自学する気満々だったのですが、…

『 #アレルギーっ子の外食 #寿司 #若竹丸 #四者面談帰り 』

『 #アレルギーっ子の外食 #寿司 #若竹丸 #四者面談帰り 』 うちのアレルギーっ子 「小さいころからお寿司の外食、嬉しくて・・・」 「若竹、ほんとおいしいよね」 今日お寿司を食べながらしみじみと言っていました♡ いや、お寿司も年長さんからやっと行けた…

『 #卵不使用マヨネーズ #イオン #ポテトサラダ 』

『 #卵不使用マヨネーズ #イオン #ポテトサラダ 』 仕事でポテトサラダを作るので自宅でデモ。 #卵不使用 の #マヨネーズ イオンで #たまごを使わずにつくったマヨネーズタイプ を購入。 原材料名 ↓↓↓ 食用植物油脂(国内製造)、りんご酢、砂糖類(水あめ、砂…

『 #世界の食文化 #ジョロフライス #アフリカのトマト炊き込みご飯 #インディカ米 』

『 #世界の食文化 #ジョロフライス #アフリカのトマト炊き込みご飯 #インディカ米 』 仕事でアフリカ料理を作ることとなり、自宅でお試し♪ インディカ米は バスマティライス という名前でAmazonで購入。 予想以上に細長い。 インディカ米の水加減、調べても…

『 #パッククッキング #米 #調理実習 #災害時 』

『 #パッククッキング #米 #調理実習 #災害時 』 本職でもしているパッククッキング。 今は寒い時期なので吸水に時間がかかる ↓ ということで水分量の実験を自宅で。 米60g 水100ml ↓ 吸水30分 火を入れる30分 蒸らし10分 うまくいきました♪ 早速、中2調理実…

『 #はちみつカフェ #長崎県 #川棚町 』

『 #はちみつカフェ #長崎県 #川棚町 』 @shimizu_honey38 #清水養蜂場 #はちみつカフェオリーブハニー #養蜂家 昨年8月に行って家族みんなファンになったお店♡ 再訪。 今回も全部美味しかった! 特に#はつみつピザ #ハニーからあげ #ガーリックチキンステ…

『 #キャベツ焼き #アレっ子cooking #夕食 』

『 #キャベツ焼き #アレっ子cooking #夕食 』 昨日の夜は母がいなかったのでオレが作った キャベツ300g 卵2個 塩コショウ適当 豚バラあるだけ適当 キャベツを千切り ボウルに卵を割って(オレは手袋をして割る)、混ぜる キャベツと卵を混ぜる テフロン加工…

#節分 #恵方巻 #鰯の煮付け #2024

#節分 #恵方巻 #鰯の煮付け #2024 いつもの節分の日は、平日帰宅した夫を息子が迎え撃っての豆まき開始‼️ もちろん小袋に入った豆です。 小さいお子さんがいるご家庭&アレルギーの方がいるご家庭、節分という行事には配慮が必要。 うちのリビングをかなり本…

『 #おこめ丸パン #新潟県産米 #タイナイ 』

『 #おこめ丸パン #新潟県産米 #タイナイ 』 https://tainai.co.jp/collections/round-bread うちのアレっ子の朝ごはん♪ アレルギー特定原材料など #28品目不使用 原材料 米粉(うるち米(新潟県産))、ぶどう糖、食用こめ油、生イースト、食塩/加工デンプ…

『 #スキレット #ビーフペッパーライス #アレっ子cooking 』

『 #スキレット #ビーフペッパーライス #アレっ子cooking 』 #アレルギー高校生 このレシピ↓を参考に作った。 https://cookpad.com/recipe/695249 ステーキソースは https://cookpad.com/recipe/3001154 玉ねぎ抜きで作った。 (父が玉ねぎ嫌い) ビーフペッ…

『 #アレっ子クッキング #鯛のあら汁 』

『 #アレっ子クッキング #鯛のあら汁 』 浜屋地下 #真鯛あら 298円 激安だったので購入。 母さんに習いながら作った。 ザルにあけて、熱湯をかける、その際シンクが傷まないように水をだしっぱなしに。 お湯をかけたら生臭さが激しかったので、この作業は絶…

『 #アレっ子クッキング #生卵割り #トンテキチャーハン 』

『 #アレっ子クッキング #生卵割り #トンテキチャーハン 』 雪のため自宅学習となった今日でした。 うちのアレっ子、生卵はまだアレルゲン、でも加熱卵はOK。 ゆで卵は毎日食べています。 今日はせっかく家にいたので、使い捨て手袋を使った上での生卵を割る…

『 #長崎浜屋 #北陸4県物産展 #のどぐろ 』

『 #長崎浜屋 #北陸4県物産展 #のどぐろ 』 長崎浜屋では初めて開催の北陸物産展 本日1月21日㈰17時までの開催。 #のどぐろ炙り押し寿司 #富山県 #もくへい のどぐろ は以前も食べて無症状だったうちのアレっ子。 普段長崎では食べられないものを試せる機会…

『 #長崎浜屋 #北陸4県物産展 』

『 #長崎浜屋 #北陸4県物産展 』 長崎浜屋では初めて開催の北陸物産展 少しでも!と思い、爆買いしてきました。 明日1月21日㈰17時までの開催です。 #新潟県 #小林総本舗有限会社 #油揚げ ねぎ味噌入り などもありましたが、ノーマルな油揚げを購入。 シンプ…

『 #焼き芋 #食物アレルギー 』

『 #焼き芋 #食物アレルギー 』 #アレっ子の体調不良 うちのアレっ子、今日の実力考査を休んでしもうたー 大食いの息子が今日はずっと食べれなくてやばいなと思っていたら、やっと先ほど #焼きいも 食べた♪ さすが #さつまいも 大好き アレっ子! さつまいも…

『 #七草がゆ #豊作 #無病息災 』

『 #七草がゆ #豊作 #無病息災 』 #1月7日 #春の七草 たまには家庭科教員らしい投稿を。 さぁ、皆さん春の七草を全て答えましょう!! A せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ ずずな(かぶ) と すずしろ(大根) はスーパーの店頭で…