食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

『園・学校との情報共有の一例  #サポートブック  無料ダウンロードリンク』  

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『園・学校との情報共有の一例  #サポートブック  無料ダウンロードリンク』

 

  『サポートブック』

とは、配慮が必要なこどもについて、こどもに関わる方々に知っていただき、安全で楽しく過ごしてもらうための支援ツールです。

 

これは、親である私が作り先生方に見て頂くことにより、息子の命を守ってくださる先生方のご負担や不安が少しでも減ってくだされば・・・先生と息子共通理解が進めば・・・という思いから作り始めました。

 

#卵アレルギー

#乳アレルギー 

#小麦アレルギー

#食物アレルギー

#アナフィラキシー 

#アナフィラキシーショック

と一言で言っても、症状や状況は様々・・・

正しい情報を正確に家庭と教育現場で共有することが大切だと考えます。

 

このデータを保護者が作成し、学校などで運用すれば事故がなくなるということは決してありませんが、預ける立場&預かる立場の情報共有のお手伝いが少しでもできれば嬉しく思います。

 

Googleドライブの共有↓

サポートブック入力テンプレート用.doc - Google ドライブ

https://drive.google.com/file/d/1ytV4r72APnDP6rPC_DpYS-aHAYvx8KxI/view?usp=sharing

 

データはA4です。

我が家は、印刷する際に1ページに4枚印刷と設定。

印刷→カットしたものをはがきホルダーに入れて、担任の先生にお渡しし先生方で回覧していただいております。

 

免責事項

・このデータはただのワードです。個人用に改変し利用していただいてOKです。

・何を書くスペースかわかるように息子の情報を残している部分もあります。必ず消去していただける方のみダウンロードOKです。

・このデータの情報を個人利用、使用、ダウンロードするなどの行為に関連して生じたあらゆる損害等について理由の如何に関わらず、当方は一切責任を負いません。

・開く環境によっては文字化けなどや開けないなども考えられますが、ご了承ください。

 

 

今回は「息子の食物アレルギーに対する気持ち・理解度」というページを増設しました。

 「 #アレルギーっ子を真ん中に1つのチームに 」なれることを願っております。

 

 

#アレルギー

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『食物アレルギー症状出現時 声かけ&他覚症状の確認』

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『食物アレルギー症状出現時 声かけ&他覚症状の確認』

 

園・学校の先生などにお渡しするのにおすすめしている表です。

体調が悪そうな人に「大丈夫?」と聞いてしまいがちではありませんか?

 

この表は、食物アレルギー症状出現時に

「具体的に声かけをして症状を確認」

するための表です。

 

両サイドの赤文字のところがポイント!!

預かる立場の先生方向けの講演会では、必ず資料にいれさせていただいております。

講演会の会場がネットつながれば、YouTubeにある文科省の動画を見てもいただきます。

見事にどの教員も「大丈夫??」と言っており、いやダメやろー( ;∀;)

 

Googleドライブでの共有↓ 

食物アレルギー症状出現時 声かけ&他覚症状などの確認(A4横).docx - Google ドライブ

 

https://drive.google.com/file/d/1UWKOWn3oqgJ4ItxH_62STpv9THtFxd_q/view?usp=sharing

 

ただのワードですので開く環境によっては文字化けするかもしれません。

そしてこの表があれば安全というわけでは決してありません。

ご自身の責任においてということをご了承の上、ダウンロードしていただくのはOK♪♪

 

免責事項

・このデータはただのワードです。

・このデータの情報を利用、使用、ダウンロードするなどの行為に関連して生じたあらゆる損害等について理由の如何に関わらず、当方は一切責任を負いません。

・開く環境によっては文字化けなどや開けないなども考えられますが、ご了承ください。

 

 

アレっ子に症状が出た時に預かる立場の教員が迅速に確実に症状を把握できますように!!

 「 #アレルギーっ子を真ん中に1つのチームに 」なれることを願っております。

 

 

 

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『エピペン連絡先シールテンプレート ダウンロード』

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『エピペン連絡先シールテンプレート ダウンロード』

  

アレルゲンが変わった、主治医が異動したなど、エピペンと一緒に入っているシールに記載の情報が変わることがあります。

 

記入欄が小さいため修正がしにくいと感じていた私は、ワードで作ったものをA4のシール用紙に印刷し使用しています。

 

日々の食事作りをはじめ、お忙しい保護者の皆様の時間節約になればという思いからダウンロードできるようにGoogleドライブの共有にしました。

 

 

 

エピペン連絡先シールテンプレート.docx - Google ドライブ 

https://drive.google.com/file/d/1v-fkxUMsOLlQgUYw6OZhAfyBQL_Azo0O/view?usp=sharing

 

 

免責事項

・このデータはただのワードです。個人用に改変し利用していただいてOKです。

・このデータの情報を個人利用、使用、ダウンロードするなどの行為に関連して生じたあらゆる損害等について理由の如何に関わらず、当方は一切責任を負いません。

・開く環境によっては文字化けなどや開けないなども考えられますが、ご了承ください。

 

預ける立場&預かる立場の情報共有のお手伝いが少しでもできれば嬉しく思います。

 

 

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『 #もりのクレヨン #長崎市 #子育て支援センター #食物アレルギー お話会&相談会 』

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『 #もりのクレヨン #長崎市 #子育て支援センター #食物アレルギー お話会&相談会 』

 

@tomuteomocha

本日のもりのクレヨンさんでのお話会&相談会に、沢山の方にご参加いただき誠にありがとうございました。

 

事前質問もたくさんいただき、そして食アレの話だから♪と狙ってきてくださった方も多く、感謝の気持ちでいっぱいですm(_ _)m

 

 

・今アレルギーではない方にも知ってほしいこと

・最新の正しい知識を知るためには?

・アレルギー専門医とは?

・離乳食の固ゆで卵は何分ゆでる?

・食事前に口周りに〇〇を塗るとGOOD♪

 〇〇がついたスタイの洗濯のコツ

などの話に加え

 

#アレルギーポータル

#アレルギー専門医の探し方

#アレルギー専門医の有難いSNS

などに関しても紹介。

 

 

 

各種団体さんからいただいた役立つ資料も無料でお持ち帰りしていただきました。

#アトピー性皮膚炎

#乳児の洗い方

#離乳食

 

#食物アレルギー_入園

#食物アレルギー_保育園

#食物アレルギー_幼稚園

#食物アレルギー_受診

 

 

アレルギーっ子の親、アレルギー児童生徒を預かる立場としてお話させていただきました。

少しでもお役に立てれば幸いです。

 

ご参加のみなさま、スタッフのみなさま、ありがとうございました。

 

 


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『 6月25日(月)10:30~ #もりのクレヨン #長崎市 #子育て支援センター #食物アレルギー お話会&相談会 』

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『 6月25日(月)10:30~ #もりのクレヨン #長崎市 #子育て支援センター #食物アレルギー お話会&相談会 』

 


6月25日㈫10:30~
#上長崎地区子育て支援センター
@tomuteomocha

もりのクレヨンさんでアレルギーに関するお話会と個別相談会を開催させていただきます。
お話会は予約不要、相談会の予約はもりのクレヨンさんまで。

 

・今アレルギーではない方にも知ってほしいこと

・最新の正しい知識を知るためには?

・アレルギー専門医とは?

・離乳食の固ゆで卵は何分ゆでる?

・離乳食は、黄身?白身?から

 ↑あげ方のコツ

・食事前に口周りに〇〇を塗るとGOOD♪

 〇〇がついたスタイの洗濯のコツ

 

などなど。

 

 

各種団体さんからいただいた役立つ資料も無料でお持ち帰り出来ます。

#アトピー性皮膚炎

#乳児の洗い方

#離乳食

 

#食物アレルギー_入園

#食物アレルギー_保育園

#食物アレルギー_幼稚園

#食物アレルギー_受診

 

 

アレルギーっ子の親、アレルギー児童生徒を預かる立場としてお話させていただきます。

 

新しい出会いが楽しみ。

張り切って伺いまーす!




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『 デーツ&カカオ 生ブラウニーバー #28品目不使用 #タリーズコーヒー 』

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『 デーツ&カカオ 生ブラウニーバー #28品目不使用 #タリーズコーヒー

 

#アレルギー配慮商品

長崎駅アミュプラザ本館1階のタリーズさんで購入。
存在は知っていて購入してはいましたが、今日やっと実食。
 

https://www.tullys.co.jp/menu/food/date_cacao_2024.html

デーツの甘みを活かした、まるでチョコレートのような味わいのブラウニーバー。しっとりとした食感で、一口食べるとカカオマス・カカオニブの豊かな風味が広がります。深いボディのコーヒーとペアリングがおすすめです。

 

うん、濃い!www

コーヒーのお供にいい!

デーツの甘みがガツンと来て、疲れているときによき♡

 

ちなみにうちの息子はアレルゲン的に食べられず残念(^^;

#カカオアレルギー

 

タリーズさん、28品目不使用の商品も販売してくださりありがとうございますm(_ _)m

 

#食物アレルギー
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『 #GlutenFreeCookies #米粉のグルテンフリークッキー #28品目不使用 #タリーズコーヒー 』

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『 #GlutenFreeCookies #米粉グルテンフリークッキー #28品目不使用 #タリーズコーヒー

 

 

長崎駅アミュプラザ本館1階のタリーズさんで購入。

https://www.tullys.co.jp/menu/food/riceflour_cookies2024.html

 

存在は知っていて購入してはいましたが、今日やっと実食。

 

これ美味しかった♪

ホロホロとした食感と、やさしいお味。

 

製造所を見ると
#株式会社大潟村あきたこまち生産者協会

こちらの会社の商品、以前食べて美味しかった記憶があり、納得の美味しさでした♡

 

コンパクトなので部活の合間のちょこっと補食にもいいなと感じました。

 

原材料 2024-06購入商品↓

発芽玄米粉(国内製造)

マーガリン(食用精製加工油脂、食用植物油脂、ココナッツクリーム)

米粉

砂糖

ショートニング(食用精製加工油脂、食用植物油脂)

米麹調味料(米麹、食塩)

香料

 

ちなみにうちの息子はアレルゲン的に食べられず残念(^^;

#ココナッツアレルギー

 

タリーズさん、28品目不使用の商品も販売してくださりありがとうございますm(_ _)m

 

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『 #米粉パン #誤食事故 のニュースを拝見して #原材料確認  』

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『 #米粉パン #誤食事故 のニュースを拝見して #原材料確認  』

 

#食物アレルギー_誤食事故

アレルゲン入りの米粉パンを提供しアナフィラキシーで入院という今回の事故のニュースを拝見して・・・

 

お子さんやご家族のご心痛はいかばかりかと。

5歳の女の子自身の自分の死を悟った言葉がたまらん。

更にこれからのご不安を思うと、我が事のようにいたたまれない気持ちとなりました。

 

 

そして、自分の息子の園での誤食事故のことをやはり思い出した。

卵アレルギーの息子に卵入り炒飯を35分も食べさせられ、もちろん発症し、救急車も呼んでもらえず・・・

その後もー色々とあり私は病んでしまって息子と自宅から出れなくなり・・・

救ってくださった先生がいたおかげで今こうして活動出来ています。

まぁこの話は長くなるのでここまでで。

 

 

高1授業でニュースを見せながら

米粉パン」という名前で販売されていても「小麦」が入っているパンもあるとよ!

と話したら

「えーそうなの!」

 

長大の講義もあったので直前に長大生協で「米粉パン」を購入。

そして実物見せながら同じ話をしたら、同じ反応。

 

包装されているいないによっても食品表示のルールは違うし、消費者庁の注意喚起の話もしました。

ポスター↓

https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/food_sanitation/allergy/pdf/syokuhin1549.pdf

 

 

もっと知っていただけるように動かないと!

と改めて感じた次第です。

 

ちなみに長大生協では、商品タグに小麦を使っている旨の表記がわかりやすく書いてありました。

生協さん、ありがとうございます。

 

 

息子の誤食事故のあと、人は信じられなくなったし、信じて預けていた自分も信じられなくなったし、もーぐちゃぐちゃになった私です。

 

今回被害にあわれたお子さんやご家族のそばに助けになってくれる方がいらっしゃることを願うばかりです。

 

 

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『7月23日㈫「さやか先生の夏休み親子アイシングクッキー教室~8大アレルゲン不使用~」』

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『7月23日㈫「さやか先生の夏休み親子アイシングクッキー教室~8大アレルゲン不使用~」』

 

 

当会主催イベントのお知らせです。

今現在お申込みの皆さまには既に当会のメールアドレスより返信をしております。

ご確認の上、益子までご連絡いただければ幸いです。

 

 

「さやか先生の夏休み親子アイシングクッキー教室~8大アレルゲン不使用~」

 

この夏の1コマに、絵日記に、楽しいアイシングクッキー教室はいかがでしょうか♪


アイシングクッキーの人気作家さんに直接教えていただける機会です。

是非先生のInstagram(@icingsakkasayaka)で、素敵な作品や色使いなどご覧ください。
8大アレルゲン不使用のクッキー生地にアイシングをします。

 


<日時>
7月23日㈫10時~最大12:30
(完成次第退出OK)

 

<場所>
出島交流会館4階

 

<講師>
島田さやか先生
(アイシングクッキー歴15年)

保有資格ー
・製菓衛生師
JSAアイシングクッキーマスター講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSAフラワーケーキ忍耐講師
JSAパーティデコレーションケーキ認定講師
JSAフリーフロムデコスイーツ認定講師


<参加費>
大人1人 + 子ども1人 3700円 
(子ども追加1人あたり +500円)
例)大人1人子ども2人:4200円
▶お子さん3人以上でも対応可能

▶当日現金にておつりのないようにご準備いただけると助かります。

 

<定員>

先着10組

 

<当日の流れ>
① 先生のデモンストレーション
② 線の書き方、模様の書き方の練習
 塗り絵のように縁取りを描いてやわらかいクリームで塗りつぶす
③ いざ本番!デコレーションタイム♪

 

<ご参加の方の持参物>
・エプロン
・お手拭きタオル
・タッパー(15cm×10㎝以上)乾くのに半日以上かかるため
・エコバッグ持参
・必要に応じて使い捨て手袋

 

<アイシングクッキーとは >
アイシングクッキーとは、クッキーの表面にお砂糖のクリームをデコレーションしたお菓子です。
アイシングという名前の由来は、デコレーションしたクッキーの表面が氷(アイス)のように見えることからアイシングという名前がついたと言われています。

 

<その他>
・今回のイベントでのクッキー生地、アイシングの材料で8大アレルゲンは使用しません。その他の原材料については個別に益子までお問合せください。

・クリームの材料は天然色素(クチナシ)。クチナシは3~4色ありそこから色々な色を作ることができます。竹炭を使用することもあります。実物を持ってきてくださり、直接食品表示を見ることもできます。
・アイシングのやり方(線の描き方、コルネの持ち方、塗りつぶし方、お花の絞り方)など、丁寧に教えていただけますのでアイシングが初めての方も大歓迎です。
・当日、模様のサンプルは先生がお持ちくださいますが、自由な模様でOK(自分の名前、乗り物、お花、好きなものを描いてOK)
・当日その場で先生がアイシングのデモンストレーションをしてくださいます。動画撮影OKです。

 

<申込フォーム>
https://forms.gle/C7JATb884KSjvakf6
※今回はいつものイベント申込フォームとは確認したいことが異なりますので、専用フォームよりお願いいたします。

当会よりの返信メールをもちまして申込完了となります。

 

 

 

いただいているご質問に関してですが、さやか先生より

「クリームを絞り出す際、力はいらない&2歳以上であると絞る感覚も楽しめると思います。」とのことです♪

 

皆さまのお申し込みをお待ちしております。

ながさき食物アレルギーの会ペンギン
益子美沙子

 

 

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『 #長崎大学 #教育学部 #家庭科教員免許 #食物アレルギー 』

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『 #長崎大学 #教育学部 #家庭科教員免許 #食物アレルギー 』

 

今年度も長崎大学教育学部の家庭科の教員免許を取る学生さん向けの講義&実習をさせていただく時期となり、先週から行っています。

 

今回は

#食物アレルギー_調理実習

に関してみっちり講義。

 

学生さんたち、このご時世に教員を目指してくれてほんと有難いm(_ _)m

 

私の出身の長崎大学教育学部の中学校教員養成過程家庭科はなくなってしまいましたが、小学校コースの学生さんが家庭科を選択してくれています♡

 

現場に出たときに少しでも役に立つ内容に!

と強く意識しながら内容を構成。

 

 

以前、全国の食物アレルギーっ子の保護者の方を対象として

「園や学校のクッキング・調理実習で嬉しかったこと、悲しかったこと」

のアンケートをお願いして、沢山のご回答をいただきました。

あの節は大変ありがとうございました。

 

今日大学1年生に保護者の「生の声」を学生に届けてきました。

真剣に聞きながら、うんうん!!と沢山頷いてくれていました。

 

来週からは実習です♪

今年度も素敵な学生さんとご縁をいただけることに感謝m(_ _)m

ありがとうございます。

 

大学生、ほんとかわいい(*‘∀‘)♡

来週も超楽しみ♪

 

☆写真左は、教育学部の中庭・・・のつもりだったけど、森みたいになっていてびっくり(^^;

30年近く前はこの中庭で「芝コン(=芝生の上でコンパ)」を陽キャの学生がしていたなと思い出したwww

 

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