食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

負荷試験

『 #オムライス #生卵寛解に向けて 』

『 #オムライス #生卵寛解に向けて 』 あまり記事にはしておりませんが、 #生卵 寛解に向けて #アレルギー専門医 の指導の元、 うちのアレっ子は緩い加熱の卵を自宅で食べ続けております。 今回はフライパンで火を通した卵を更にレンチン1分。 更に息子が1分…

『 #ココナッツサブレ #ココナッツ 』

『 #ココナッツサブレ #ココナッツ 』 昨日は自宅警備員をしていた息子です。 めっちゃ元気なのですがイレギュラーなお休みとなり、自宅を満喫しておりました。 平日に自宅にいる貴重な機会ということで、かねてより購入していた #ココナッツサブレ を食べさ…

『 #ホタテおこわ #古市庵 』

『 #ホタテおこわ #古市庵 』 うちのアレっ子、昨年6月に生まれて初めて食べて #ホタテ で唇ぼっこりになりました。 今は来年度の #食物アレルギー書類 を書く時期でもあり、再度確認したくてほたてを食べてみました。 今日は学校&仕事帰りに夢彩都紀伊国…

『 #キウイアレルギー 久々症状出た( ;∀;)』

『 #キウイアレルギー 久々症状出た( ;∀;)』 うちのアレっ子 #アレルギー専門医 の指導の元 #キウイ の自宅負荷をしているのですが、昨日の朝食で食べて症状出現。 登校中の車中で言い始めすぐにセレスタミンを飲んだりと色々としましたが、結局長時間の #の…

『 #キウイ #食物アレルギー #アレルギー専門医 #

『 #キウイ #食物アレルギー #アレルギー専門医 #自宅負荷 』 #キウイアレルギー の息子。 小さい時に舐めて口周りに速攻発赤発疹。 それ以来、チャレンジする間もなく(マルチアレルギーすぎて他の負荷優先)、食べていませんでした。 記事にはしておりませ…

『 #アワビ #初めて食べた #アレっ子 』

『 #アワビ #初めて食べた #アレっ子 』 アレっ子息子です。 6月に自宅で貝類を食べて症状が出て、アレルギー専門医に相談の上、色々な貝類を1つずつ確認作業をしています。 「アワビ、うまいー!!!!!」 ぼくは14歳にして初めてアワビというものを食べ…

『 #食物アレルギー #サザエ #ボイル #バター焼き 』

『 #食物アレルギー #サザエ #ボイル #バター焼き 』 #アレルギー専門医 の指導の元、 #貝類 で症状がでるかでないかの確認作業を自宅でしているアレッ子息子です。 貝類のきっかけは7月の壱岐への修学旅行でサザエとホタテが提供される→食べたことないぞ→自…

 『 #ほたて #食物アレルギー 』

『 #ほたて #食物アレルギー 』 イオンの北海道フェアで、北海道のホタテが手に入り塩コショウで焼いたものを食べた息子です。 (勿論症状が出ても対応できる状況、安全を確保した上で食べました。) ほたて薄く切ったのを1枚食べてすこーし腫れた?というか…

『 #食物アレルギー #キウイ #14年ぶり #なめてみた 』

『 #食物アレルギー #キウイ #14年ぶり #なめてみた 』 うちの息子、なんと14年ぶりにキウイをなめてみました。 先日 #アレルギー専門医 #受診 の際に「キウイ」について相談。 #血液検査 のキウイの値が格段に下がっているので自宅でチャレンジしてOK、まず…

『 #生卵アレルギー #負荷 #オムライス 』

『 #生卵アレルギー #負荷 #オムライス 』 息子、 #アレルギー専門医 の元で #生卵 の負荷を初めてもう3年。 今日は親子共に心にも時間にも余裕があったので、加熱具合を一段階緩めての挑戦。 卵2個に牛乳大さじ5の割合の卵液使用。 結構なトロトロ具合で…

『息子、はじめての親子丼作り』

『息子、はじめての親子丼作り』 息子、アレルギー専門医の指導の元、生卵寛解へ向けての負荷試験中です。 負荷試験がてらの「親子丼」作り♪ 今回は私たち親の分の具を卵が緩いうちに取り分けて、息子の具はそこから更に火を通しました。 結果、半熟でもない…

『生卵の負荷でオムライス』 

『生卵の負荷でオムライス』 アレルギー専門医の受診&指導の元、息子の生卵寛解に向けての負荷を続けております。 今回はオムライス!! 息子の体調や学校行事、天気(気圧の変化で喘息出る子)・・・色々と考えた上で試行錯誤しながらの負荷を続けています…

『錦糸卵で寿司ケーキ』

『錦糸卵で寿司ケーキ』 いつもは鮭フレークで作る寿司ケーキ、今回は錦糸卵で♪♪ 生卵の負荷が進まない息子です。 明日から期末考査のため生卵はあまり無理せず、せめて加熱卵を意識して取るようにしています。 来月末の受診が待ち遠しい~♪♪ ☆アレルギー専…

『卵の負荷でチャーハン!!』

『卵の負荷でチャーハン!!』 生卵の負荷中の息子ですが、症状出現時のことを考えるとコロナの影響で積極的に攻められる状態ではないと判断し、ゆるーく負荷を続けています。 しっかり火が入ったチャーハンを「ウマい~(≧▽≦)!!」と食べてくれました♪♪ 食…

『息子、給食で出る麦ごはんの確認を自宅で!!』

『息子、給食で出る麦ごはんの確認を自宅で!!』 息子が3学期から転校したため、勿論給食も変わりました。 校内で作っている給食です。 今週金曜日の給食に「麦ごはん」が出るので確認のため連休中に自宅で実食。 万が一を考え勿論夫もいる状態で。 結果・…

『生卵寛解への負荷 不調・・・』

『生卵寛解への負荷』 久々に生卵寛解へ向けての負荷の投稿。 温泉卵までいっていた息子ですが、7月の喘息入院以来、実は負荷が不調です~ 記事にはアップしていなかったのですが、まあ色々ありましたー(^^; 本人の体調よさそうなのに&めっちゃ元気なのに、…

『生卵寛解への負荷~17日ぶり~』

『生卵寛解への負荷~17日ぶり~』 喘息での体調不良が1週間続き+入院までしていた息子なので、今日は17日ぶりの生卵寛解へ向けての負荷。 退院して2日間は自宅療養+週末をはさみ今日から学校へも復帰しました。 夏休みも学習会実施中の中学校です(^^; 体…

『生卵寛解への負荷~セブンの特製ロースかつ丼~』

『生卵寛解への負荷~セブンの特製ロースかつ丼~』 相変わらず温泉卵の負荷を地道にしている我が家の息子。 温泉卵だけだと本人のモチベーションを維持するのもなかなか大変なので、コンビニの「卵がゆるい状態のお弁当」に初挑戦(勿論、前回受診時にドク…

生卵の負荷→たまには息子のリクエスト通りにして息抜き♪♪

生卵の負荷→たまには息子のリクエスト通りにして息抜き♪♪ 相変わらず生卵の負荷を地道にしている息子です。 今しているのは、温泉卵を使っての負荷。 息子はトロトロ感が感覚的に苦手~ でも頑張って食べています。 たまには息子のリクエスト通りに卵に火を…

生卵寛解へ向けての負荷~温泉卵1/2量~

生卵寛解へ向けての負荷 『温泉卵』 負荷試験、「温泉卵」に突入したまではアップしておりましたが、今日は増量しました!! 前回までは1/4量でしたが、今日から1/2量~ 黄身のトロトロ具合ったら・・・( ;∀;) と親は緊張していましたが、本人は無問題~♪♪ …

生卵寛解へ向けての負荷~温泉卵~

生卵寛解へ向けての負荷 『温泉卵』 相変わらず、地道に負荷をしている息子です。 ついに「温泉卵」に突入です!! 温泉卵は初回のため、1/4量食べました。 結果は、無症状~♪♪ 生卵寛解へ向けて、急がず慌てずボチボチやっていきます♡ ☆主治医の指示の元&相…

生卵寛解へ向けての負荷『目玉焼き片面1分+片面20秒』

生卵寛解へ向けての負荷 『目玉焼き片面1分+片面20秒』 相変わらず、地道に負荷をしている息子~♪♪ この写真の目玉焼きは 『片面1分+もう片面20秒』 一番弱火で焼いています 外側は固まっていますが、中はトロトロ~ この状態でも息子は無症状でした。 フラ…

生卵寛解へ向けての負荷~オムライス~

生卵寛解へ向けての負荷 先日まで目玉焼きの両面焼き(1分ずつ)で負荷をしていた息子です。 来週の食アレ受診前までに試しておきたいと思っていた オムライスで負荷をしてみました。 この写真のオムライスの卵、 写真以上にトロトロ感たっぷりでした。 何…

生卵寛解へ向けての負荷

生卵寛解へ向けての負荷 相変わらず、地道に負荷をしている息子です。 この写真の目玉焼きは 『片面1分+もう片面1分』 中火で焼いています 外側は固まっていますが、中はトロトロ~ 白身の方がアレルゲン性が高いので、白身をトロトロにしたいのに出来ない~…

生卵寛解へ向けての負荷

生卵寛解へ向けての負荷 最近負荷試験に関してアップしていませんでしたが、地道に負荷をしている息子です。 この写真は 片面2分半+もう片面30秒です。 写真では固まっているように見えますが、中はトロトロ~ 次回は白身をもうちょっとトロトロにしたいので…

目玉焼きで生卵寛解へ向けての負荷試験『2分30秒加熱×両面』~ごん介くんの大寒たまご~

目玉焼きで生卵寛解へ向けて生卵の負荷試験 をしている息子です。 『ごん介くんの大寒たまご』を 大村の滝川さんから夢彩都前でゲットしました~♪♪ 今日は木曜日!! ということで、滝川さんが夢彩都前takeoffさんそばまで来てくださり、軽トラで大村の新鮮…

『おいしく治す 食物アレルギー攻略法』 発行 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク

『おいしく治す 食物アレルギー攻略法』 発行 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク 長大のドクターからこの本を教えて頂きました。 自宅での息子の負荷試験の目安を説明してくださったり、色々な参考にしています。 今は第2版が出ています。 『おいし…

目玉焼きで負荷試験『2分30秒加熱×両面』

目玉焼きで負荷試験 をしている息子です。 現在、『2分30秒加熱×両面』焼いています。 写真の見た目では、火がしっかりと通っているように見えますが黄身を切るとトロトロしています。 う~ん、黄身ではなく白身をトロトロにしたいんだけど・・・と思う所…

息子が作った目玉焼き♪♪

息子が作った目玉焼き♪♪ 目玉焼きを使っての負荷をしている息子。 小6家庭科調理実習で目玉焼きを作るので、練習がてら自分で作りました♪♪ 家庭科の教科書通りに実験~ ①卵をボウルに割り入れる。(母) ②フライパンを中火にかけ、油を全体にいきわたらせる…

11月の負荷試験状況

11月の負荷試験状況!! 10月に『7分ゆで卵』クリアとなりました。 11月に入り、6分半ゆで卵を2回実施しましたが発赤発疹が口周りに出たので、時間を少し長くし6分45秒ゆで卵に変更しました。 すると症状出現なし♪♪ 卵黄はトロトロでほぼ大丈夫という所まで…