食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2018-07-15から1日間の記事一覧

初めての”大村寿司”

息子 ”大村寿司” を初めて食べました!! 大村寿司とは、長崎県大村市に伝わる郷土料理♪ 大村の一般家庭で祝い事や来客の饗応に作ることが定着し、 現在では市内の食堂のメニューや土産物にもなっています。 横から見ると卵たっぷりでわかりにくいですが、 …