赤紫蘇ジュースを作ってみましたヽ(^o^)丿
こちらを参考に♪♪
店頭に１束￥150できれいな赤紫蘇があったので２束購入～♪♪
うん、6月だなぁと感じます（*^_^*）
束から葉っぱを切って・・・
ボール２つ分♪♪ 合計180ｇになりました。
鍋に水2L(お好みの量で）入れ沸騰させる。
そこに赤紫蘇を投入～！！
すると、お湯に触れた部分はすぐに緑色に！！
（上から見ると周りは緑。まだお湯に浸っていない部分は赤♪）
上から押さえて押さえて・・・熱湯にかけて約５分間煮出す♪
葉っぱを取りだした所♪
砂糖を入れて（今回は450ｇ）煮溶かして火をとめる。
酢を２カップ（お好みの量で）投入～♪
この量は私には結構酸っぱめなので、お好みの量で加減してください！！
（夫が酸っぱいもの大好きで♪）
リンゴ酢などを使うと同量でももっとまろやかになるかと♪
きれいな色に発色し完成～ヽ(^o^)丿
保存する瓶はきれいに洗って、アルコール消毒 or 酢で拭いてから冷めた↑を入れます♪
お水・炭酸・焼酎（私は飲めないけど(^^ゞ）で2～3倍に割ると良いです♪♪
半年～１年持つらしいですが、うちはその前に飲み切ってしまいます。
特に疲れた時に飲むと、
『ふ～しみる～～美味しい～(#^.^#)』
とゴクゴク飲んで
『もう１杯～～♪♪』
となります(^_^)v
