食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-07-17から1日間の記事一覧

ベーコンと醤油麹のチャーハン

江口先生の手作りベーコンを使い、チャーハン~♪♪ 弱火でじっくり焼いて・・・ 手作り醤油麹(醤油と麹を混ぜておくだけの万能調味料~♪)を入れて・・・ ねぎ・カニカマ・塩を入れて・・・ 温かいご飯を入れて完成~ヽ(^o^)丿 左は息子用、右は親用♪ ベーコ…