食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2017-01-22から1日間の記事一覧

みかん寿司&みかんドレッシングのサラダ

先日習った『みかん寿司』を作ってみた\(^o^)/ 今後のために分量を量りながら~ 【みかん寿司3合分 材料】 ・人参 1/2本(45g) ・レンコン 2節(83g) ・ごぼう 1本(55g) ・干ししいたけ 2個 ・みかん汁 約370cc ・米3合 以下はあればOK~♪ …