食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

2017-03-23から1日間の記事一覧

大豆と野菜のカレー~のり子先生の食育教室~

日本食育協会上級食育指導士 筑濱のり子先生の食育教室♪♪ ~竹の久保町 ココラボさんにて~ メニュー ・大豆と野菜のカレー ・手作りヨーグルトのりんご&紅八朔ジャム和え では早速!! 『大豆と野菜のカレー』 ①にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。 ②大…