食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-07-01から1日間の記事一覧

夕食『ミートローフ』

夕食『ミートローフ』 昨夜は夫の入院前の最後の晩餐!! ということで大好物のミートローフ~♪♪ ひき肉 塩麹 人参 枝豆 うずらの卵 などを入れました♪♪ 息子もミートローフが食べられるようになって感慨深い~♡ 感覚過敏のため、以前ひき肉は無理でした。 …