食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

2018-08-30から1日間の記事一覧

手作りチャーシュー

手作りチャーシュー 息子の大好物 先日親戚の集まりで、2ブロック作って持参したら、あっという間に完売したチャーシューです。 勿論江口先生に教えて頂いたレシピ これ、放置時間は長いですが、手間はかからずという有難い絶品チャーシュー✨ 我が家は夕食に…