食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

息子の食事・おやつ

魚の生ハム!!

ピチットシートを使って、久々の『魚の生ハム』 うん、濃縮されたこのお味、しみる~(≧▽≦)!! めちゃくちゃ美味しい~!! 疲れている時のご褒美に最高です!!

卵の負荷 お好み焼き

年末も変わらず、卵の負荷~!! お好み焼き~\(^o^)/ レシピはこちらを参考に♪ 夫も在宅しているので、ちょっと大胆にマヨネーズをかけてみました~!! 少し食べて、ちょっと時間を置いて・・・ 発疹も発赤もないので、結局最後まで丸々一枚食べました~…

卵の負荷 ~プッチンプリン~

ついにプリンを食べてくれました~\(^o^)/ 卵の負荷試験、せっかく『茶わん蒸し・プリン・マヨネーズ』の段階まで来たのに、 感覚過敏のため食べてくれない→負荷が進まないループに陥っていました~ 楽しさで勝負!! と思い、息子に 『プッチンって知って…

久々の再会パーティ~\(^o^)/

今日は3月に卒業した教え子が遊びに来てくれました。 私が持っていた部活のかわいい子達~(≧▽≦)!!! 卒業式以来の再開で、嬉しくて楽しい時間でした♪ いつも作る『寿司ケーキ』は、上の写真のように初めて錦糸卵で作りました♪ 息子も食べて良かった~\(^…