食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

今日のお弁当♪

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今日の息子と夫のお弁当♪

 

昨日こちら↓を作ったら、美味しかったらしく今日も作ってみた♪


①ラップを敷き、その上にハム→マヨネーズ。

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②ごはんをのせ、その上に塩を少しパラパラと→巻く!!

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③完成~♪

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そして葉物が高いので¥100で売っていた『ツルムラサキ』に初挑戦!!


夫のお弁当に入れてみた♪

良い色合いだし、お弁当向きの味でこれはリピート決定~ヽ(^o^)丿

 

こちらも↓初挑戦♪

挑戦とは言えない程の簡単さですぐに出来て有難い♪♪

 

うずらの卵の負荷試験をしていた時に、こういう味にすれば良かったと今更思う私・・・

 

ラジオ体操から帰ってきた息子が『良いにおい~♪♪』と小鍋を覗いていました♪

 

今日の長崎も暑い~(@_@;)

ガンバロッ!!!

 

 

 

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