ガストリック、久々に作りました。 フランス料理で使われる旨味の素です。 私の作り方は、 ・グラニュー糖 50g ・米酢 10cc ・水 25cc 鍋にグラニュー糖、米酢を入れる。 火をつける。 茶色になり、煙が出たら水を入れる。 (水はね危険です) 以上～＼(^o^)／…