食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2019-10-18から1日間の記事一覧

『調理実習 手作り塩麹で塩麻婆豆腐』

『調理実習 手作り塩麹で塩麻婆豆腐』 今日は調理実習を実施。 麻婆豆腐ではなく『塩麻婆豆腐』 私の考え方として、基本的に『みんなが食べられるものを作る!!』 教員がその子用に作ったり、保護者に作って頂いて持参の場合も考えられますが、それは次のス…