食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-02-07から1日間の記事一覧

 『 #近畿米粉普及推進協議会  #オンライン #米粉料理教室  に参加』

『 #近畿米粉普及推進協議会 #オンライン #米粉料理教室 に参加』 近畿米粉普及推進協議会、昨年10月も参加させていただき、今回2回目。 「ペサン」を使った料理、珍しくて大変勉強になりました!! ペサンとはインドの食材で生のひよこ豆を粉にしたもの。 …

『丸正フーズ えびの高原 7大アレルゲン不使用ハム・ソーセージ』

『丸正フーズ えびの高原 7大アレルゲン不使用ハム・ソーセージ』 #丸正フーズ #えびの高原 #7大アレルゲン不使用 #ハム #ソーセージ #LFA さんの #大交流会 で 丸正フーズの方とお話させていただき、商品をお送りいただきました。 お歳暮ですか?!という立…