食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2021-09-11から1日間の記事一覧

『 #アレっ子 #中学生 #クッキング #塩麻婆豆腐 』

『 #アレっ子 #中学生 #クッキング #塩麻婆豆腐 』 今日は息子が書きます! 先日、夕食で塩麻婆豆腐を作りました。 これはアレルゲン的に豆板醤が使えない人でも作ることができるレシピです(*^^*) 材料は ・豆腐 ・ひき肉 ・生姜 ・サラダ油 ・水 ・鶏がらス…