食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

募集 8月19日(土)『豆乳ヨーグルトでタンドリーチキン・カレースープなど』 食物アレルギー対応料理教室

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ご家庭でプロの味を・・・
 
佐世保市にある、
卵・乳製品・小麦粉を使わないケーキ専門店
プチ・ラパン店主 江口徳重先生
をお招きし、
食物アレルギー対応 卵乳製品不使用の料理教室
を開催します!!
 
メニュー
豆乳ヨーグルトでタンドリーチキン
・カレースープ
夏なので、カレーメニュー♪♪ 
日時:8月19日(土)11:00~15:00ぐらい    
場所   :山里ふれあいセンター
     (長崎市高尾町4番10号)
 参加費 : 3800円(税込)
(お子様連れ1名までOK。お二人以上お連れの場合は相談可) 
定員 : 8名様
お持ちいただくもの : エプロン 三角巾 筆記用具
申込期限  : 8月12日(土)
 
※キャンセルポリシー
前々日までのキャンセル→無料
前日までのキャンセル→1000円
当日のキャンセル→2000円
 
※食物アレルギーのある方は、参加者の方のアレルギー品目、アナフィラキシーの有無等お知らせください。
 
※アレルギーをお持ちのお子様も参加することがあります。誤食による事故を防ぐためにも、お子様連れの方は持参されるおやつなどにもご配慮をお願いいたします。
 
※調理器具、食器類は備え付けのものを使用します。アレルギーの程度によっては、安全のためご参加をお断りすることもございます。ご心配な方は事前にご相談ください。
 
※お子様連れの方は、保護者様の責任の元、安全面に十分ご配慮をお願いいたします。こちらでは責任を負えませんことをご承知の上、お申込みをお願いいたします。
 
※駐車場は限られております。山里ふれあいセンターで共用の駐車場がありますが満車の場合はすぐ前に100Pがありますのでそちらをご利用ください。 f:id:allergy_nagasakikko:20170712084218j:plain

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facebookをされていらっしゃる方は、facebook『Mashiko Misako』のページで7月19日に立ち上げている今回のイベントの『参加ボタン』を押してくださいm(__)m  

 
ご予約、お問い合わせ
益子(ましこ)美沙子 まで。
食物アレルギーのある方・ご家族におられる方、カラダに良いものを食べたいと思われている方、多くの方に江口先生のお料理教室の良さを知って頂けたら嬉しく思います♪♪
 
タイトル『8月19日料理教室申し込み』
(現在他の教室の申し込みも受付中のため、タイトルをお願いします。)
 
宛先『allergy_nagasakikko☆yahoo.co.jp』
☆を@に替えて 
1.お名前(ふりがな)
2.連絡が付きやすいお電話番号 
3.参加する方のアレルギー品目、アナフィラキシーの有無
4.お子様連れの有無・お連れの場合はお子様のお名前(ふりがな)・年齢・学年 
お申し込みはFB・LINEのメッセージでもOKです♪ 
皆様のご参加お待ちしております(^^♪ 

募集 第10回江口センセのガチンコお菓子教室 ~夏休み親子教室~『ブルーベリーシュークリーム・クッキー・夏のフルーツゼリー』

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第10回江口センセのガチンコお菓子教室
~夏休み親子教室~
・ブルーベリーシュークリーム
・クッキー
・夏のフルーツゼリー
 
夏休みの思い出に&図工の絵の宿題に・・・いかがでしょうか♪♪
今回は子供たちにお菓子を作る経験をして頂きたいとの江口センセの思いから、親子教室とさせて頂きます。
ブルーベリーシュークリームは、いつもご参加くださる方の息子さん=カスタード作りがお上手なパティシエ男子の小学生のお兄ちゃんが作ってくれます(^^♪
 
クッキーと夏のフルーツゼリーは手軽に作れるものですので、自分が作ったものを食べて笑顔になる経験をこの機会に是非♪♪
 
日時  :8月1日(火)11:00~15:30ぐらい
定員  :先着8組様
       今回は満席が予想されますのでご希望の方はお早目にどうぞ♪♪
場所  :山里ふれあいセンター
     (長崎市高尾町4番10号)
       
 
内容 :毎回テーマのお菓子を作ってお持ち帰り
    基本的に自分の分は自分で作ります。
    江口センセ特製昼食付~♪♪
 
参加料 :¥3800(親子2人分のランチ・お持ち帰り・税・保険込み)
お持ち頂くもの :  エプロン 三角巾  筆記用具        
申込期限 : 7月25日(火)
 
  
※終了時間は焼きあがりの関係で遅くなる場合もあります。
 用事等ある方はご相談ください。 
 
※昼食を召し上がるお子様を2人以上お連れの場合はご相談頂ければ♪♪
  
 ※キャンセルポリシー
  前々日までのキャンセル→無料
  前日までのキャンセル→1000円
  当日のキャンセル→2000円
 
facebookをされていらっしゃる方は、『Mashiko Misako』のページで7月12日に立ち上げている今回のイベントの『参加ボタン』を押してください。
 
※駐車場は限られております。山里ふれあいセンターで共用の駐車場がありますが満車の場合はすぐ前に100Pがありますのでそちらをご利用ください。
 

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詳しいご質問
プチ・ラパン 0956-31-6770
 
お申し込み
益子(ましこ)美沙子まで。
タイトル『8月1日お菓子教室申し込み』
(他の教室のお申し込みも受付中のため、タイトルをお願いします。)
 
1.お名前(ふりがな)
2.連絡が付きやすいお電話番号
3.お連れのお子様の年齢・お名前(ふりがなも) 
 
以上をご明記の上、
allergy_nagasakikko☆yahoo.co.jp』
まで☆を@に替えて送信してください。
FB・ラインでも受け付けます♪
 
江口先生から、裏技いっぱい&カラダに優しい材料でのお菓子の作り方を教えて頂きましょう♪
皆様のご参加お待ちしております!!

エピペン  息子ついに『0.3mg』に!!

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先週の受診時、息子の体重が30キロ超えての初めてのエピペン期限が来て処方箋を出して頂きました。

今まで0.15mgだったのが0.3mgのエピペンになりました!!!!!

 

現物が届きました!!!!!

(我が家がお世話になっている薬局には常に置いていないので、毎年発注になります。)

 

『エピペンは、アナフィラキシーがあらわれたときに使用し、医師の治療を受けるまでの間、症状の進行を一時的に緩和し、ショックを防ぐための補助治療剤(アドレナリン自己注射薬)です。
あくまでも補助治療剤なので、アナフィラキシーを根本的に治療するものではありません。エピペン注射後直ちに医師による診療を受ける必要があります。』

 

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今回、また改めて気が引き締まる思いをしています。

エピペン使用期限等プログラムへの登録、練習トレーナーでの練習、携帯内服薬のチェック・・・いざという時の備えをしました♪♪ 

 

上の緑が0.15mg、下の黄色が0.3mgのエピペンです。

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息子の命を救ってくれる可能性のあるエピペン、大事に扱うよう親子で再確認しました♪♪

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ところで、ここで大きな悩みが・・・

9月前半にある宿泊学習2泊3日に勿論持参するのですが、保管が・・・

この時期の長崎の野外だとエピペンの保管温度30度を超えてしまいます。

 

担任の先生とは、担任の先生の荷物の中で直接直射日光が当たらないように持って頂く

ということにしましたが、みなさんどうされているのでしょうか??

 

勿論保冷剤もダメだし、暑すぎる環境で持ち歩いて変質していざという時に使えなくなることも怖いし、でも持たないわけにはいかない・・・

変質したら、すぐにわかるものなのかな??

エピペンの小窓?みたいな所の液の色が変わるってどんなかんじなんだろう?

変わった状態を知らないので、判別できるか不安(◎_◎;)

 

色々調べたのですが、情報が出てきませんでした( ;∀;)

もう少し時間があるので、夫とも相談し考えたいと思います。

 

日程的に、毎年息子の喘息が出る週とかぶっているし、暑い中でのエピペンの保管問題・・・

この日程、やはり我が家にはつらすぎる( ;∀;)

考えれば考える程、ベストな答えが出ない・・・

 

ので一度考えるのは辞めて、今日は目の前の息子と一緒に夏休みを楽しく過ごします!!

夏休み宿題一覧表 あじさいノートも♪

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毎日暑いですね~

夏休みが始まって6日・・・やっとペースが掴めてきました♪♪

 

我が家では毎年夏休みの宿題を一覧にしています。

沢山あって忘れそうなので、親子で忘れないための工夫~

これを作り、目につく所に貼りチェックしています♪

 

先日の家庭訪問の際、その一覧表を見た担任の先生からお褒めを言葉を頂き、そして先生はその一覧表を印刷したものをお持ち帰りされました(笑)

 

長崎市の小学生には『あじさいノート』という、とてもめんどくさい有り難い課題の冊子が毎年あります。

親が感想を書いたり、親が連れて行ったりしないといけない課題だったり・・・(^^;

 

色々言ってもやらないといけないものはやらないといけないので、勿論ガンガン攻めて完了させていきます!!

 

切り貼りしたので、ちょっと変な画像になっていますがこちら↓がその一覧表です♪♪

 

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小5 夏休み宿題管理表.xlsx - Google ドライブ

Googleドライブで開くと日付欄がおかしいですが、更にExcelで開くと元通り・・・なんで??よ~わからん(^^;)

 

今も目の前で漢字の宿題を頑張っている息子~

7月中に完了欄を埋めていくぞ~\(^o^)/

特大きゅうりで『冷たくして美味しいきゅうりの煮物』

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夫の職場の方からの頂き物♪♪

なんと、35㎝&620gの大物です!!

上の写真の計量カップ、500なんですけど小さく見える~(苦笑)

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ピーラーで縞々に皮をむき、ぶつ切りに~♪♪

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ひたひたの水で約10分茹で、だしの素、砂糖、みりんを入れる。

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更に5分~10分煮て、しょうゆも加え煮汁が少なくなるまで火にかけて完成~\(^o^)/

 

私、きゅうりに火を入れる料理は苦手なのですが、これは美味しく頂きました♪♪ 

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特大きゅうり、もう1本あるのでどう料理しようかな~♪♪ 

宿泊学習の朝食パンお試し ~網場『kiyoka morimoto』さん~

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9月にある宿泊学習の朝食で出るパンを一度試さないと♪と買いに行ってきました。

 

『kiyoka morimoto』

長崎ペンギン水族館の近くにあります。

1本入った所♪

長崎県長崎市2-3-17

095-839-3325

 駐車場もお店の10mぐらい先に沢山ありました。

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日吉青年の家に長崎市内の小学生は2泊3日します。

ご飯は7回で、息子の学校が行く日程は既にメニューが決まっています。

 

1日目  昼食 自宅から持参のお弁当

   夕食 雷豆腐のカレー丼など

2日目 朝食   ご飯・味噌汁・ウインナー・納豆など  

   昼食 のり弁当

   夕食    豚丼など

3日目  朝食   メロンパン・ウインナーパンなど

   昼食 カレーライス

 

食物アレルギー的には、小麦が寛解したことが大きくオールOK~\(^o^)/

 

でも一番の問題は3日目朝食のメロンパン・ウインナーパン・・・

息子はそう聞いただけで、「ぼくむり、行かない~(;_:)」

まあ、そうよね(^^;

こういう系統食べたことないもんね~

甘いパンは特に苦手。

食物アレルギーがあったからこそ使える調味料はひたすら塩コショウの時代が長く続き、手作り一択だったので色々な味に慣れていない息子~

 

小麦寛解してまだ1年も経ってないので、食べ始めて1年の乳児に置き換えると息子の場合は富士山並みに高いハードル・・・初めてのものは苦手な特性を持っていて、ただでさえ高いハードルがもっと高くなってる~(◎_◎;)

 

息子に「食べれないから絶食するの?」と聞いたら「うん・・・」と・・・

おいおい・・・(^^;

まあ、試しに食べてみようよ♪ということで

ジャーン!!!!!

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メロンパン、他店に比べると甘さ控えめ♪

でも息子は食べることが出来ませんでした(^^;

ざんねん( ;∀;)

 

ウインナーパン、こちらはなんとか時間かかって食べられました!!

良かった~これで絶食しなくて済む~(^^;

 

 

こちらのお店は、クロワッサン食パンが有名なお店のようです。

www.rakuten.co.jp

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小分けも販売しており、私がおいしく頂きました♪♪

 

さあ、今日は家庭訪問です。

今年度から家庭訪問は夏休み実施となりました。

私としては、助かる日程です♪♪

 

掃除しよ~!!!!!

梅の花 『もっちり嶺岡』

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初めて食べた息子・・・

『う~ん、ウマい(≧▽≦)!!』

杏仁豆腐自体を初めて食べたのですが、この美味しさに『もっとちょうだい~!!!』とパクパク食べていました♪♪

 

また1つ食べられるものが増えました♡

よかったよかった\(^o^)/

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うなぎ~久留米富松うなぎ屋~

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今年の夏の土用の丑の日

・7月25日(火)

・8月6日(日)

 

うなぎには疲労回復・食欲増進に効果的な成分が含まれているので、夏バテ防止にもぴったり♪♪

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うなぎ定食・セイロ蒸し・鯉のあらいを頂きました(*^^*)

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『鯉のあらい』¥550

味がしっかりしていて、臭みが全くなく美味しい~♪♪

3人でペロリ~♪

 

お店は

久留米市大善寺町黒田86-6

ナビで到着出来ました~

17時に入り(予約不可のお店です)お客さんが沢山いて記名し、しばし待ちました。

お座敷が沢山あり、10分ぐらいで入店~♪

うなぎを焼いている香と煙と、入る前から息子はテンションMax~

 

うん、美味しい~!!

昨年食べに行った〇川よりおいしい~!!

息子は『う~ん、ウマい、サイコ~!!!!!』と♡

おススメのお店ですっ\(^o^)/ 

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IKEA福岡

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夏休み第1弾!!

福岡~🎵

 

早朝に自宅を出たので、もう昼食~🎵

↓息子

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以前はキッズカレー一択だったのに、色々食べられるようになりました♡

食欲旺盛です🎵

 

夫はこちら🎵

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さぁ、食べたので買い物して次の目的地へGo~\(^o^)/

水なす♪ツルムラサキ♪オカノリ♪

今日も大村の滝川さんから美味しいお野菜をゲット~(^^♪

 

まずは、はやまんさんの『水なす』

生で食べられて、水分たっぷりで手が止まらない~♡

息子も美味しく頂いています♡

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そして『ツルムラサキ

ナムルにしました♪

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次は『オカノリ』

こちらは酢の物に♪♪ 

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今日の長崎は朝は豪雨、昼から晴れて梅雨明け、そして蒸し暑く・・・目まぐるしい天気~

体調崩さないよう、美味しい野菜を食べて元気に過ごすぞ~\(^o^)/

いつも美味しいお野菜ありがとうございます!!感謝!!

 

 

息子も私も、待ちに待った夏休み~♡♡♡ 

やっほっっっ~(≧▽≦)!!!!!

私は非常勤なので職場に1ヶ月行かなくていい~♪

(勿論、お給料はその分ありませんので(^^; 

 専任の先生方は、補習に学習合宿に研修に遠征に・・・多忙な日々です)

私は公私共にハードな1学期だったので、親子でゆったりとした時間も持ちたい♪

 

そして今日持って帰ってきた息子の宿題の多さに、やっぱりかぁ~という印象(^^;

8月9日登校日提出の算数プリント25枚、漢字&自由研究理科&自由研究社会&絵&工作&書道&読書感想文・・・その他・・・

計画的にしないと!!

ネタを探しに外出しないと!!

宿泊学習もあるので、整理整頓の練習もしないと!!

 

今時は高学年になると、こうなのね~(^^;