食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2016-09-28から1日間の記事一覧

募集!! 第2回江口センセのガチンコお菓子教室 

『江口センセのガチンコお菓子教室』 内容 毎回テーマのお菓子を作ってお持ち帰り 基本的に自分の分は自分で作ります。 お楽しみ付~♪♪ 参加料 ¥3500円 (ランチ・お持ち帰り・税・保険込み) 予定 10月 シュークリーム、エクレア (シュー生地) 11月 クリ…

白神こだま酵母でパンを焼こう!!

『白神こだま酵母』 米粉パンを作る時にいつも使ってはいたけど、きちんと習ってみたくて参加してきました!! ファンタスマーケットで前田美也子先生のTerra Koya講座♪ 先生は長崎市内でパン教室をされていて、パン教室をされている先生の更に上の先生!! …

『江口センセのガチンコお菓子教室』 長崎初開催~!!

お菓子教室、今日長崎初開催でしたー!! 写真を見て、あら?と思われた方もいらっしゃるかと(^^♪ なんと、ランチに『イカのシーフードパスタ』を作ってくださいましたー!! (詳細は後半で~) 今日のメニューは『プリン・フレンチトースト』でした♪ まず…