お菓子教室、今日長崎初開催でしたー！！
写真を見て、あら？と思われた方もいらっしゃるかと(^^♪
なんと、ランチに『イカのシーフードパスタ』を作ってくださいましたー！！
（詳細は後半で～）
今日のメニューは『プリン・フレンチトースト』でした♪
まずはプリン！！
カラメルの作り方一つとっても、随所に小技が効いています♪
呼び水～♪
シャル～♪
カラメルを作る時、苦手なのがバチバチ飛ぶこと(>_<)
これを回避するコツも教えて頂きました～♪
放し飼いで餌にもこだわっている貴重な卵！！
卵アレレギーのうちの息子でも、これだと大丈夫！！
ありがたや～！！
牛乳→佐世保の『山中さんちの牛乳』＆『低温殺菌 ノンホモ牛乳』
プリンの卵液の作り方、ここは手をかける所！！というポイントも教えて頂きました！！
次の写真の卵液の上の黒いもの・・・全部バニラビーンズです！！
枝のような立派なバニラビーンズを使い、惜しげもなく入れました！！
↓ 佐世保で有名なお店のフランスパン『買って来て～！！』とよく頼まれるそうです♪
これを卵液につけて、しばらく放置～
発酵バターを贅沢に使って焼く～♪
う～ん、いい焼き色～！！
メニューにはありませんでしたが、あんぱんも追加♪
さつまいもを茹でてこして・・・
厳選された小麦粉などを使いパン生地を作ります♪
ここに㊙を入れると、生地がふんわりとなるそう～♪
あんこも先生手作り～
火を入れて、
あんこ+さつまいも餡を、贅沢にミックス～！！
パン生地も丸めて～
包み方のコツも教えて頂きました！！
そして、ランチとして先生が作ってくださった、
『イカのシーフードパスタ』
これが、まぁ美味しいことー！！！
タイムセールのイカをたっぷりと使い（シェフ、さすが！！主婦の見方♪）、
フンザのお塩、
ドライトマト（生のトマトから、チャチャッと作ってくださいました♪）
で、都会の高級イタリアンレストランの味～！！（行ったことないけど～(^^ゞ）
先生は『ただのまかないだよ～♪』とおっしゃっていましたが、いやいやっ！！
ほんと美味しかった！！これしか言ってない気がするけど、ほんと美味しかった！！
皆さんにも食べて頂きたかった～！！
実は私、イカ苦手・・・というか嫌い(>_<)
購入するのは息子の給食の持参品の食材にある時ぐらい(^^ゞ
でも、これはほんと美味しくてあっという間にペロリッヽ(^o^)丿
実は、手作りの『マグロのからすみ』も頂いて・・・
空を飛べそう～泣きそう～(;_;)と思えるぐらいの美味しさでした～！！！
『マグロのからすみ』という言葉を生まれて初めて聞いた私・・・
こんなものがこの世に存在するなんてっ！！
幸せいっぱいになった、かなりの衝撃の美味しさでした～ヽ(^o^)丿
お店に行っても食べられない、江口シェフ特製絶品パスタ、おごちそうさまでしたーーー！！！！！
今日のお土産の数々～♪
プリン8個
フレンチトースト
あんぱん６個（あんこ+さつまいも餡のミックス）
（写真は5個です・・・先に1個食べてしまいました～(^^ゞ）
あんぱん5個（あんこ）
この他にもさつまいも餡だけのあんぱん♪
そして生地だけのパン♪→
やはり良い小麦粉のパンは違う～！！味がしっかりしていて、旨みもあって、美味しい～(;_;) 味わって頂きました♪
↓ 切った所！！
沢山のことを教えて頂き、特製パスタ、こ～んなに沢山のお土産！！
カラダに優しい材料を沢山使って、教室代は￥3500
いつもながら大盤振る舞いで、申し訳ないやら有難いやら～ヽ(^o^)丿
先生、善い人すぎます～！！
本当にありがとうございました！！
次回は
10月18日（火）11：00～ココラボさんでの開催となります♪
↓今回のチラシ（近日中に新しいチラシ、イベントページ立ちあげます。）
当日の追加メニューなんでしょうね～♪
楽しみです！！
ガチンコお菓子教室ですが、ランチも付いてお土産もついてステキな教室です♪
早速お申込みを頂いております。
先着8名様となっておりますので、お申込みお待ちしております♪
↓ あんぱんを食べる息子
学校から帰宅後、あっという間に2個食べました♪）
（おやつは学童で食べてきてます(^^ゞ おいしい～！！と言いながら手が止まりませんでした～）
↓ 持ち帰ったプリン
プリンって卵の中でアレルゲン強い部類に入るのですが・・・
やはりコスモス村の卵はすごいっ！！
うちの息子はＯＫ～ヽ(^o^)丿
1個ペロリ～♪
今日私は、先生よりエンバランスのラップをゲットし、早速大葉を♪
めちゃ楽しみ～ヽ(^o^)丿 うふふ～♪♪
